秋田県能代市にて明治１０(１８７７)年に
「鍋谷うどん店」として創業以来約１4０年近く
能代名物としての「片栗うどん」をはじめ
さまざまな(生麺、乾麺、中華)麺を
製造してまいりました。

その後、平成１９(２００７)年に
「株式会社鍋谷製麺」として法人化、
平成２５(２０１３)年に工場を新設し、
現在は４代目である鍋谷雅彦が代表を務め、
５代目として現代表の息子鍋谷峻介が
後継者として共に製麺に励んでいます。

「片栗うどん」は
つるつるした口当たりとしっかりとしたコシが
特徴で、温冷どちらでもお召し上がりいただけます。

能代の方々をはじめ、全国各地からのリピーターが後を絶ちません。

百年以上前から紡いできた由緒正しい老舗の味と
地元で愛されている「片栗うどん」を
全国の皆様にお届けいたします。
あなたの食卓に、ぜひ能代の片栗うどんを加えてみませんか。